我们全家一直特别喜欢吃粥，尤其是粘乎乎、香喷喷的小米粥和玉米粥。天气渐凉，每天早餐时间，我家里总是弥漫着淡淡的粥味儿，很诱人，很温馨。每人盛一碗，捧在手里，呼噜呼噜地喝下，贴心贴胃的温暖与舒服。一碗热热的粥，很普通，很廉价，但其中却包含着我对家人满满的爱。
王蒙在文章《我爱喝稀粥》中说：新鲜的大米的香味似乎意味着一种疗养，一种悠闲，一种软弱中的平静，一种心平气和的对于恢复健康的期待和信心。新鲜的米粥的香味似乎意味着对于病弱的肠胃的抚慰和温存。他还说过，食粥会使人变得纯朴，变得实在，甚至给人一种艰苦奋斗的意识，让人从粥的清气中体悟出生活的恬淡和清静。对粥这类食物，我说不出一番多大的道理，但我知道，清晨起来，脾胃未开，牛奶鸡蛋等蛋白质含量较高的食物不易消化，而热腾腾的粥香糯无比，入口即化，极易吸收，真是越朴实无华的东西越适合我们的胃啊！一年四季，我最爱吃粥的季节要数冬天了，暖暖一碗粥下肚，从嘴里一直暖到脚底，那感觉真舒服！
粥是最滋养人的，特别是米粥。祖国医学认为，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口含香，可滋阴补虚，据老人说很“养人”，是老、幼、妇女皆宜的补品。小米粥可单独煮熬，也可添加大枣、红豆、地瓜、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。在我国北方，在物资短缺的年代，许多妇女在生育后用小米粥加红糖来调养身体。我们小时候没有什么牛奶奶粉，鸡蛋也是奢侈品，是香喷喷的小米粥养大了我们这些60后、70后，而且个个健康强壮，扛起了振兴中华、建设祖国的大任。在我们当地，村村大面积种植着玉米，而玉米粥是居民餐桌上最普通最常见的粥类。玉米被称为“黄金作物”，除了含有碳水化合物、蛋白质和胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、钙、镁、硒和多种维生素等营养物质。这些物质可预防心脏并高血压、高血脂等，并有延缓衰老的保健作用，经常食用对人体有很多好处。玉米粥味道香甜，便于消化，最适合作为早餐食用。据美国媒体报道，白宫营养师给总统奥巴马每周的食谱中都要安排两顿玉米粥，这不禁让人联想到奥巴马匀称的傲岸身材和充沛的治国精力。能与美国总统同样享受玉米粥的香甜，实在是我等平民百姓的口福，也可见粥类广受各阶层人民欢迎。
粥是最朴实简单的。烧开半锅水，淘好适量的米下锅煮熬，二十分钟既成黄澄澄的、香喷喷的小米粥。如倒入锅内的是适量玉米面与水的混合物，那更简单，少待片刻便成色香味俱佳的玉米粥。其它粥类的制作也简单易行，省时省力，它的老幼皆宜，物美价廉，经济适用，深受大众喜爱。粥是最平民化、大众化的一种食品，它给我们的肠胃以舒适、朴实和温存，给我们的生活以简约、实在和恬淡。
粥是最亲切温和的。粥，热热的、亲亲的存在于我们的生活里，就像每日都能碰面的亲朋好友。我们每天享用着这暖暖的粥，安享着一个个宁静淡泊的日子，真心期盼着这份平安和谐源远流长，直到永远。